- PC 002 2005 Pliego de condiciones para el uso de la marca México Calidad Suprema en carne de cerdo
- PC 003 2004 Pliego de condiciones para el uso de la marca México Calidad Suprema en carne de bovino
Legislación
- Ley Federal de Sanidad Animal (25-jul-07)
- REGLAMENTO de la LFSA, vigente a partir del 18 de agosto de 2012
- Ley de Infraestructura de la Calidad
- DECRETO por el que se reforman, adicionan y derogan diversas disposiciones de la Ley Federal de Derechos
- ANEXO 19 de la Resolución Miscelánea Fiscal para 2012, publicada el 28 de diciembre de 2011
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Normalización
- NOM-158-SCFI-2003, Jamón – Denominación y clasificación comercial, especificaciones fisicoquímicas, microbiológicas, organolépticas, información comercial y métodos de prueba
- NOM-008-ZOO-1994, Especificaciones zoosanitarias para la construcción y equipamiento de establecimientos para el sacrificio de animales y los dedicados a la industrialización de productos cárnicos
- Modificación publicada el 10 de febrero de 1999
- NOM-009-ZOO-1994. Proceso sanitario de la carne
- Modificación publicada el 12 de noviembre de 1996
- Modificación publicada el 31 de julio de 2007
- ACUERDO pór el que se establece la Campaña Nacional para el control de la garrapata Boophilus spp
- Aviso de Cancelación de la NOM-019-ZOO-1994
- NOM-019-ZOO-1994, Campaña Nacional contra la Garrapata Boophilus spp
- Modificación publicada el 15 de abril de 1996
- NOM-024-ZOO-1995. Transporte de Animales, Productos y Subproductos
- NOM-031-ZOO-1995, Campaña Nacional contra la Tuberculosis Bovina (Mycobacterium bovis)
- Modificación publicada el 27 de agosto de 1998
- NOM-033-SAG-ZOO-2014, Sacrificio humanitario de los animales domésticos y silvestres
- Modificación publicada el 16 de julio de 1997
- NOM-041-ZOO-1995, Campaña Nacional contra la Brucelosis en los Animales
- Modificación publicada el 6 de febrero de 2004
- ACUERDO por el que se da a conocer la campaña y las medidas zoosanitarias que deberán aplicarse para el diagnóstico, prevención, control y erradicación de la Influenza Aviar Notificable, en las zonas del territorio de los Estados Unidos Mexicanos en las que se encuentre presente esa enfermedad
- Manuales de Buenas Prácticas Pecuarias del SENASICA.
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